Botulisme
Botulisme is een ziekte door de gifstoffen van een bacterie (de clostridium botulinum). Bij mensen in Nederland is botulisme gelukkig zeer zeldzaam. Je kunt het oplopen door het eten van verkeerd bewaard voedsel, dat is besmet. Of door contact met dode vissen en dode watervogels.

De meeste vormen van botulisme bij dieren worden veroorzaakt door varianten van de toxine die niet schadelijk zijn voor mensen. Maar mensen kunnen er ook echt ziek van worden. Botulisme geeft dan klachten als slecht zien. moeilijker slikken en moeilijk praten. Uiteindelijk kan het ook leiden tot serieuze ademhalingsmoeilijkheden.
Kortom, geen risico nemen.

Meer informatie over botulisme is te vinden op de website van het RIVM.